Из какой части стейк Рибай? Стейк Рибай готовится из реберной части быка — RIB. Как правило, вырезка происходит из лучшей центральной части или «глаза» всего реберного стейка.
Этот отруб имеет высокую мраморность и высокую сочность.
Стейк хорошо:
- На гриле
- На сковороде