Cтейк «Денвер» — это внутренняя часть лопатки. Стейк очень сочный и с высокой мраморностью, идеально подходит чтобы приготовить в домашних условиях или на гриле. У «Денвера» оригинальный говяжий вкус. Отбор и разделка мраморного мяса требует дополнительного времени и навыков, но оно того стоит.