Брискет

Сочную грудинку мраморной говядины (Black-Angus) мы приправляем классическими специями — морской солью и дробленым чёрным перцем. Благодаря копчению мы получаем на  кусочке барк—черную корочку из смеси специи. Именно барк придает нежнейшему мясу вкус, который не оставит равнодушными ценителей изысканной кухни. 

Можно разогреть в горячей воде в запечатанном виде

• Готовим в нашем смокере
• Используем ольховые дрова
• Тепература копчения от 90 до 130 градусов
• Время копчения от 12 до 16 часов
• Вакуумная упаковка (срок годности 30 суток от 0 до +5 C)

Бесплатная доставка от 2000 рублей